《達邦部落》山上製酒・漁獵・手作彈弓・三天兩夜

《達邦部落》山上製酒・漁獵・手作彈弓・三天兩夜

NT$7,980
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Description
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山上製酒・漁獵
 

生活,就是從家開始,
在家屋裡自己搗米、熬煮到釀造,
再喝上幾杯自己做的小米釀,
這是不可獲缺的一環。

 

山上製酒,不止製酒,
而是是從家屋延伸,
從生活中去探索的一切,
最終到自己溪邊捕魚、採集、燒柴、
煮食一頓自己的晚餐,
一切都很簡單 都得靠自己去完成,
但就是簡單才更顯得彌足珍貴。

都說小米酒會一杯接著一杯,
但不要忘了後勁很強烈。


山上製酒的行程亦是如此,節奏非常緩慢,
這個下午認真的做酒,明天早上只進行漁獵,
不需要過多的體力,頂多跟著獵人散步;
不在野外紮營,我們住在「家」裡。


如果你想要在與世隔絕的週末,
釀一壺高海拔的酒,
如果你不趕時間,
有著一個慢靈魂,
那麼你就必須來一趟山上製酒,
帶著收穫回去發酵。




地點:嘉義縣 阿里山鄉 達邦部落


參與人數 :8人出發,最高上限12人


年齡限定 :18歲以上


集合時間地點:

08:30 嘉義火車站 ( 預約接駁者 )

09:00 嘉義高鐵站 ( 預約接駁者 )

11:00  阿里山鄉 達邦部落廣場

           (google map定位 鄒風館)

 

【 行程規劃 】

 
【 三個太陽,兩個月亮】
 

Day1

  • 入 境 鄒 國 達 邦 市 區
    來到達邦部落所在地,跟著mo`o老師漫遊一圈,
    他會前情提要一些鄒的文化故事,
    剩下的我們帶著一顆與世隔絕的心,
    在舊部落裡用三天好好聊聊。


    ★有事要聯繫或報平安的,達邦所在地會是最後有訊號的地點唷

     
  • 部 落 從 小 吃 到 大 的 餐 廳
    部落餐廳並不多,
    不是特別不一樣的餐點,
    卻是部落日常的選擇。

     
  • 傳 統 家 屋 介 紹
    來到舊部落——伊斯基雅納(iskiana),
    這幾天將在mo`o老師親手搭建的家屋裡度過。
    家屋有屬於男人的空間,
    也有專屬女人的角落,
    並不是畫份界線,
    而是各自有負責的工作,
    生活的一切,從家出發。


 
 
  • 揮 汗 打 米 ,手 起 杵 落
    調整呼吸,瞄準中心,
    彼此配合著節奏 ,
    直到米粒接近粉末為止。

     
  • 煮 米、冷 卻,然 後 請 酒 入 甕
    用柴火將米煮熟,而後等待冷卻,
    根據喜歡的口感來做調整,
    還是說想要口嚼發酵也~是可以



     
  • 鄒 族 男 人 下 廚 給 你 吃
    除了這頓晚餐,
    兩天的早餐也都是mo`o老師親自為準備呀,
    不過別擔心,會有自己大顯身手的機會的!

     
  • 溪 邊 尋 覓 宵 夜
    溪邊夜間觀察,
    可能順便拿一點宵夜回來的部分~
    至於有沒有、會是什麼,
    一切隨緣~

     
Day2
 
  • 漁 獵 之 外 還 是 要 玩 水 吧
    這個早上就待在溪邊,
    運用大自然的法則,
    學一種鄒的漁獵方式。
    獵捕之餘,
    享受山上溪流的透心涼吧!



     
  • 溪 邊 野 炊 看 心 情 吃 什 麼
    就地取材用竹子製作餐具,
    原地起火煮食午餐。
    可能是傳說中的山地麵,
    也可能是神奇的麵疙瘩。

     
  • 休 息 片 刻 動 手 做 晚 餐
    回到家屋稍做休息,
    最後一晚的這餐自己動手做。
    從升火開始,用柴火蒸糯米飯、烤肉,
    配上沿路採集或mo`o老師種的蔬菜,
    再盛一杯自己釀的酒,簡直無懈可擊。

     
  • 火 塘(pupuzu)旁 的 說 書 人
    夜還很長,圍著火塘喝杯小酒,
    聽鄒的故事,mo’o老師的故事,
    或你的故事。


Day3
  • 晃 到 溪 邊 看 獵 物
    來看看有哪些小可愛落入了圈套呢!

     
  • 森 林 散 步 做 彈 弓
    跟著mo’o老師認識動物的腳印,
    推測牠們的行蹤,
    瞭解牠們吃飯的風格。
    散步過後做一把自己的彈弓,
    比賽看誰射得準!


    ★散步路程大約30分鐘,地點為原始森林,不需要登山經驗,不過要穿著好走的鞋子或登山鞋、雨鞋。


     
  • 部 落 風 味 餐
    回到達邦市區,享用部落創新料理。

     
  • 出 境 部 落  ,我 們 下 次 見 !

 

【 活動旅費 】

全部費用為每人新台幣7980元起


【 旅費包含 】

| 活動 |

部落導覽

製酒教學

漁獵示範

夜間觀察

森林散步做彈弓等行程內容所有活動


| 交通 |

達邦部落-伊斯基雅娜(iskiyana)來回接駁

穿梭山林溪谷間均搭乘山地法拉利



| 餐食 |

包含行程內三天餐食共七餐
 

| 住宿 |

入住兩晚mo’o老師親手建造的傳統家屋

| 保險 |

新台幣300萬旅行業責任險附加20萬意外醫療險(實支實付)

| 其他 |
 
部落帶路人、行政及相關作業費用
 

 
【 交通建議 】
  1. 自行開車抵達阿里山鄉 達邦部落集合
     
  2. 前一晚搭乘公車至達邦部落住一晚
     
  3. 加購 嘉義 - 部落 來回接駁 
     
    高鐵站 - 達邦部落,1000元 /人
    火車站 - 達邦部落,1000元 /人
 
【 活動注意事項 】
  • 兩個晚上均住在老師建造的傳統家屋中,一般家屋是不對外開放的,所以是很珍貴且特別的體驗。內有現代的盥洗室,床為架高的通鋪床板,需自備睡袋、睡墊及盥洗用品。因為是木床板所以睡墊睡起來會比較舒適,沒有的話也沒關係,睡不好不要吵別人唷!
     
  • 達邦舊部落海拔約1100M左右,夏季有太陽處會熱陰影處涼爽,冬季晚上氣溫為10-15度,洋蔥式穿法為佳。
     
  • 活動有安排漁獵行程,顧名思義需要在水中走路,請準備可下水的鞋子,例如:雨鞋、溯溪鞋、水陸兩用鞋,拖鞋先不要~
     
  • 溪邊沒有遮蔽物,天氣好的話山上的太陽也是很辣的,怕曬傷的人請務必做好防曬準備,不然就直接加菜烤溪蝦囉。
     
  • 晚上會帶大家到溪裡走走,溪邊地形偶爾需要手腳並用,所以一定要戴上頭燈讓雙手空出來,不建議帶手電筒或用手機照明。
     
  • 活動地點達邦舊部落僅中華電信有微弱訊號(也可能沒有),請做好與世隔絕三日的準備。
  • 參加者請自備 :保暖衣物、登山鞋或雨鞋、雨衣、頭燈、個人環保碗筷、睡袋、睡墊、毛巾、牙刷、拖鞋、備用電池、行動電源、個人藥物、 健保卡…等。
     
  • 若因天候不佳(颱風、地震、與其他天然氣候造成之影響)、報名人數不足及其他無法掌握之因素,台灣三六八有限公司將保留活動最終調整或取消之權利。

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